1 选择店铺位置

开一个精酿啤酒屋，必须选择一个好的位置，而什么是好的位置呢？

2.购买啤酒设▅备

买一⊙套稳定的设备，操作可以简单也可①复杂，但设备一定稳定，温度控制一定要♀稳定，时间控制精确，将传统啤酒○工艺标准化，将IPA等特色啤酒做出特点来。那么应〗该依据什么来选择啤酒设备呢？

3.确定经∏营方式

配餐增销量，喝酒是个低频■行为，但用餐不是；搭配好的餐食是顾客经ㄨ常光顾的重要理由。

4.装修策略

根据自己№选择的啤酒设备，做出合♂理的设计，满足啤酒设备所需要的用水→，排水，用电等情况，然后再根据自己的经营形↑式，做针对性的特色装修。

5.啤酒口味『要好

啤酒味道一◥定要好，简单的说，口感浓郁，泡沫丰富，酒体明亮有光泽，余韵十足，喝下后还能回味到麦芽香，饮后□不上头。无论是自己酿还是请人ㄨ酿，都要让顾客喜欢才行，请记得，顾客喜欢才是王◣道。