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国际小型啤酒厂项目安装进行中！不〓觉有感而发，精酿啤酒厂是小而精的更适应市场还是大而强的更有发展前景？这或许真的是仁者见仁智者见∑智，地域差异、消费习惯、产品定位、市场成熟度等等综合因素影响着酒厂的发展，所以建厂前一定要有清晰的市场定位，不盲目...
那么在使用精酿啤酒设㊣ 备的过程中有哪些需要注意的事项呢？ 1精酿啤酒酿造设备在安装时要注意不能倾斜，要保持●竖直状态。另外设备不要经 常移动，如果一定要移动，需要...
秋天是〓收获的季节！开启发货模式，济南万吨精酿啤酒厂即将开启现场施工阶段！专业为精酿啤酒厂建设提供交钥匙工程服务!为您的酿造之旅保驾护航，欢迎朋友们莅临指导！！！ 咨询热线：15634883999 ...
2022-02-22
精酿啤酒在国内的市场份额已经越来越重，精酿啤酒▓因香味浓、味道好、口感醇厚、喝后不上头等因素被人们喜欢，逐渐取缔了以前的工业啤酒。各大啤酒厂也纷纷尝试转型，本地化、小规模、多元化的精酿啤酒Ψ 必将成为今后的啤酒消费主体。 直至今日，精酿啤酒渗入酒吧、咖啡馆、酒馆、烧烤店、火锅▅店等多个领域，也有不...
2022-01-06
精酿啤酒设备在酿造啤酒时，啤酒酵母回收时间和原则 圆锥发酵罐中的酿造酵母回收相对简单，酵母回收时间 和原理如ζ 下： 1. 回收时间 （1） 上一个（主）发酵的中间阶段，在 10°C 或 12°C 时 （2） 当二甲酰的减...
糖化过滤槽形式○糖化锅搅拌的主要有两种形式：一是采用具有排糟功能的搅拌桨，必要时还可以设置双层桨。这种形式的搅拌桨混合和固液悬浮功能良好，能够保证物料各点温度基本一致∏，但是¤这种形式的搅拌桨舍弃了耕糟功能，在需要耕糟的情景下弱点必现。 二是采用普通的耕排糟装置充当搅拌，这种形式好处是保留了过滤▆...
2021-12-16
水是精酿啤酒设备不可缺少的一部分，90%是水，合格的水质是酿造啤╲酒的基本要素。水贯穿于整个啤酒酿造过程，影响酿造的每一个阶段。水的性质决定了啤酒的种类，也直接影响№啤酒设备酿造的精酿啤酒的质量。如果你想让啤酒口感更好，你应该选择或改善水的成分。标准越高、质量越好，消费卐者越能放心。 怎样...
2021-12-08
自酿啤酒设备厂家在酿制啤酒时的主要有害菌，啤酒厂在酿制啤酒时的主要有害菌。啤酒是1种酒类，在生产过程中很容易卐受到微生物的影响，的和您具体介绍1下啤酒厂酿制啤酒时的主要有害微生物吧。 1、酵母能够污染冷麦汁、发酵液、贮酒等各◤工序，常潜伏在或管路的缝隙、螺纹、垫料等的死角中，通过⊙接种酵母污...
参观一家新的精酿啤酒餐厅是一次愉快的经历。在尝试一种新的啤酒风格或口味时，会有一种令人兴奋的期待感。作为一名酿酒师，我特别喜欢那些在餐厅为酿【造操作提供前排座位的啤酒餐厅。当两者之间有很强的物理或视觉联系时，我发现这是一种身临其境的体验。 这里有一些很好的例子，你可以借鉴，以下列表并...
2021-12-04
啤酒设备在酿造精酿啤酒时，不仅要求啤酒设备的质量，还要在酿造后冲洗啤酒设备或自动啤酒设备，以保持设备清洁清爽，防止细菌滋生，影■响啤酒质量。 发酵罐CIP清洗工艺一般为:冲洗▽水至无气泡→2.0%~4.0%碱液循环清洗30min-冲≡洗水至中性pH→清洗剂循环杀菌10min以上。根据上述理论分析，可设...
当你去考察啤酒设备厂◥家的时候，每一个厂家都说自己的设备是不锈钢材质焊接而成，但不锈钢分▂为不同的型号，有工业级的、有食品级的、还要医用级的，食品级相对于∩一般的来说经过了特殊处理，含重金属的量在合格的范围内，如果选用食品级材质，那么每套设备的成本就高，最终销售价格也就高。 山东尊皇酿酒设备选用食品...
