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国际小型啤酒厂项目安装进行中！不觉有感◥而发，精酿啤酒厂是小而精的更适应市场还是大而强的更有发展前景？这或许真的是仁者见≡仁智者见智，地域差异、消费习惯、产品定位、市场成熟度等等综合因▓素影响着酒厂的发展，所以建厂前一定要有清晰的市场定位，不盲目...
那么在使用》精酿啤酒设备的过程中有哪些需要注意的事项呢？ 1精酿啤酒酿造设备在安装时要注意不能倾斜，要保持竖直状态。另外设备不要经 常移动，如果一定要移动，需要...
秋天是收获的季节！开启发货模式，济南万吨精酿啤酒厂♂即将开启现场施工阶段！专业为精酿啤酒厂建设提供交钥匙工程服务!为您的酿造之旅保驾护航，欢迎朋友们莅临指导！！！ 咨询热线：15634883999 ...
2023-09-01
啤酒是一种广受欢迎的饮品，而啤酒↘酿造工艺则是制作出优质啤酒的关键所在。对于想要成为一名啤酒酿造工的人来说，了解啤酒酿造工艺是必不可少的。 啤酒酿造工艺的核心步骤包括麦芽糖化、糖化液煮沸、酒花添加、冷却、发酵和熟化。下面将详细解析每个步骤。 首先是麦芽糖化。这是将麦芽中的淀粉转化为糖分的...
2023-08-17
啤酒是人类最古老的酒精饮品，仅次于水和茶是世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒酒精相比白酒更低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸等营养成分。适量饮用，对身心健康有着一定程度的作用。 今天尊皇小编给大家详细展示啤酒的生产过程。总体分为四个步骤：麦芽粉碎糖化、麦汁发酵、过滤杀菌、啤酒罐装。 ...
2023-08-14
麦汁煮沸的工艺控制： 1.麦汁煮沸时间：应根据啤酒的品种和工艺、质量要求确定麦汁煮沸时间。 2.煮沸强度：麦汁的煮沸强度应达8％～10％，它是影响蛋白质凝固的重要因素，对麦汁的清亮度和可凝固性氮含量有明显的影响。 3.pH值：pH值对蛋白质凝聚，麦汁色泽和风味密切有关。pH值在5...
2023-08-11
近期，许多新客户来参观并了解山东尊皇精酿啤酒设备，后来他们在准备购买精酿啤酒设备时会感到非常困惑。表示不知道如何○选择制造商，选择精酿啤酒设备，以便让客户购买放心，优质的精酿啤酒设备。今天山东尊皇小编就〖给大家介绍一下在选择精酿啤酒设备制造商和精酿啤酒设备。我们需要怎么选择注意什么？ ...
2023-08-07
一、 粉碎大麦芽 1. 将大麦芽（选用澳麦双棱麦芽——3~5 EBC）用3%-5%的自来水搅拌均匀静止五分钟（基本保证手握麦芽有湿度即可，切勿加水过多）后使用粉碎机粉碎，粉碎要求：内破外不破，即麦芽的种粒使其破碎，而麦芽皮其不破损分离，方便在后期糖化是过程中过滤。 2. 不同酒的品种...
2023-08-01
精酿啤酒相信很多人都品尝过，口感不错，也导致越来越多人的加入到了从事精酿啤酒的行业，但是对于精酿啤酒设备你到底了解多少？ 1 精酿啤酒设备组成 精酿啤酒设备一共分为几个系统，粉碎系统、糖化系统、制冷系统，控制系统、发酵系统、输送系统、...
我国＠ 的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，而且不同季节喝的酒也不一样。现在正是炎炎■夏日，正是喝啤酒，消暑解渴的好季节。近年来精酿啤酒在各大城市迅速蹿红，不同麦芽、啤酒花、酵母以及酿造工艺不同，使得每一个酒瓶里都藏着独一无二的配方，外加各种风格的精酿啤酒吧和精酿啤酒餐厅，精酿啤酒在消□ 费升级的浪潮中迅速...
2023-07-20
开一家精酿啤酒厂，如何选择啤酒设备？ 开办啤酒厂可能是一项令人兴奋但艰巨的任务。在选择啤酒设备时，需要考虑以下几点： 生产量：选择啤酒设备时首先需要考虑的是计划生产的『啤酒量，需要选择能够处理计划生产量的设备。 空间：可用空间的大小也会影响设备的选择。需要确保选择的设备适合安装空间...
